Desenvolvido no Departamento de Engenharia de Alimentos da UFPB, o trabalho teve como foco transformar frutas nativas subexploradas das regiões Norte e Nordeste, como mangaba e bacaba, em alimentos funcionais por meio da fermentação probiótica. Além de promover a biodiversidade e agregar valor às cadeias produtivas locais, a pesquisa reforça o papel dessas frutas na modulação da microbiota intestinal e na oferta de produtos nutritivos e sustentáveis.
 Síntese do Trabalho
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FitoFit: Suplemento rico em polifenóis para controle de alterações metabólicas.
Autores: Dra. Mara Lucia de Campos Resende, Profa. Dra. Elita Scio Fontes e Profa. Dra. Martha Eunice de Bessa
Instituição Indicadora: FitoFit Pesquisa e Desenvolvimento Ltda
O ganho de peso e os problemas metabólicos têm se tornado cada vez mais comuns no Brasil e no mundo. Pensando nisso, desenvolvemos o FitoFit, um suplemento natural rico em polifenóis, criado para auxiliar no controle do peso e na melhora do metabolismo. Produzido a partir da planta embaúba, o FitoFit demonstrou benefícios importantes: ajuda a prevenir o ganho de peso, reduz os níveis de açúcar no sangue, diminui a gordura no fígado e combate o estresse oxidativo, que pode prejudicar as células do corpo. Com sua combinação de eficácia, segurança e qualidade, o FitoFit é uma alternativa natural para quem busca equilíbrio metabólico e mais saúde no dia a dia.
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